-1- 鲈鱼片下鱼腹肉,去除鱼腹上的大骨。
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去除中间小刺。
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去皮取肉。
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切小块。
»宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来决定鱼片的大小。
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将切好的鱼肉装盘,盖上柠檬片,去腥10分钟。
»宝妈要多次检查是否留有小刺哦~
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起锅烧水,水开后,放入丝瓜,焯水3分钟。
»丝瓜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
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捞出至冷水中。
»丝瓜放入水中可以防止氧化变黑。
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丝瓜去瓤。
»丝瓜瓤有很多白色小籽,宝宝不易消化,给宝宝吃的话建议去掉。
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丝瓜切细丝。
»为了方便宝宝消化和吸收,妈妈们尽量切细一些哦。
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起锅烧水,水开后,放入丝瓜丝,煮2分钟。
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倒入鱼肉,再煮2分钟。
»鱼比较容易煮熟,后放可以让鱼肉更鲜嫩。
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蛋黄先搅散,再慢慢地倒入锅中。
»爸爸妈妈们要边倒边搅散,以免蛋黄成坨。
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再煮3分钟。
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当当当~~丝瓜鱼片汤新鲜出炉啦!鲈鱼遇上丝瓜,让整碗汤鲜爽无比,清热消暑,味道棒。吃了一口还要一口,宝宝食欲蹭蹭蹭,个子蹭蹭蹭哦~