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猪肚鸡(1/10)
用生粉（淀粉）揉搓4、5遍洗到没有黏液的感觉。
用盐揉搓4、5遍确保干净了（要不会有骚味）
将鸡和25克胡椒一起放入猪肚、用针线将所有的开口缝起密封好。
将包好的猪肚鸡放入锅中放入清水（清水没过猪肚鸡），将剩余胡椒粒和红枣枸杞一起放入锅中，姜拍烂放入锅中
大火煮开文火煮1小时左右，猪肚鸡大的煮1.5小时，汤呈金黄色或白色最好（此图是有次做的时候找不到针线用牙签来封的口，哈哈）
将猪肚鸡整只捞起稍微摊凉些。
将缝线去掉、切开
将鸡斩件
猪肚切条，猪肚切好就可以吃了，这样猪肚较脆。
切好的鸡再放回汤中文火煮约半小时放少许盐就可以喝汤吃鸡。