茄汁大虾(
1
/9)
准备虾,大蒜头,小葱,番茄酱。剪掉虾须,去掉虾线,将虾清洗干净,倒入适量料酒腌制十分钟左右。
锅内烧热,倒入适量油,放入虾。
虾壳变红一小会之后,将虾盛出。
重新起锅,倒入适量油,放入蒜蓉,翻炒几分钟。
倒入准备好的番茄酱,继续翻炒,如果番茄酱太稠了,加入适量清水翻炒。
把之前盛出的虾放入锅内,翻炒,让虾充分吸收番茄汁,同样,如果汁太少,可以加入适量清水。根据个人口味,可以加入适量蚝油,调整咸淡。
把虾夹出来,摆入盘中。
将锅中的番茄酱汁倒入盘中,撒上适量葱花即可。
每一个虾都充分吸收了番茄酱汁,好吃停不下来。