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酸梅骨(2/4)
1前排骨斩小块，用胡椒粒和盐抓匀，腌制二十分钟。 2姜，蒜可以按个人喜好，备好。 3黄辣椒切块。
4起油锅爆香姜丝，然后加入排骨微火煎，微黄。
5排骨煎微黄，加入蒜炒一下，加入半碗水，大概50ml,加入酸梅，中火焖干，记得不用盖盖子。
6加入黄辣椒，翻炒一分钟，可以出锅。