红烧莲藕羊排(
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羊排剁成小块，洗净血水沥干
放入高压锅，加入姜片料酒适量清水，将羊排煮至软烂
炖好取出羊排和一碗汤汁备用
莲藕洗净，切成滚刀块，泡在水中备用
葱切小段，蒜去皮轻拍，八角备好
起锅热油，加入葱蒜八角炒出香味
加入羊排，生抽，老抽翻炒上色
加入莲藕，汤汁，转小火将莲藕炖至软糯
炖好开盖加入适量盐和白糖，稍加收汁，出锅撒上香葱花即可。
成品
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