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大米布丁(1/8)
取30g米饭，加30g清水，沸煮片刻成粥状。
将粥放入料理机中，先搅打成米糊待用。
3g玉米淀粉加入100g牛奶中搅拌均匀。加我微信：hudong0423，可以购买19.9元/5斤的红心火龙果。
一个鸡蛋打散，倒入放凉后的米糊中搅拌均匀。
加入牛奶淀粉液搅拌均匀，成大米布丁液。
把混合好的大米布丁液过筛两次，过滤出大气泡，让布丁液更顺滑。
布丁液倒入模具中，盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅中，中火蒸15分钟，把布丁蒸熟即可。加我微信：hudong0423，可以购买19.9元/5斤的红心火龙果。
成品~