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蚝汁鲍鱼（附最详尽处理鲜鲍鱼方法）(9/23)
材料：鲜鲍鱼8头，葱姜蒜，盐，酱油蚝油，新牙刷
用牙刷把鲍鱼全身刷洗干净。
刷洗干净后的鲍鱼…
减掉鲍鱼的嘴巴 （鲍鱼的嘴巴，在鲍鱼身体比较窄的一端，有一条食胃管，十分影响咀嚼的口感，所以要摘除。）
鲍鱼的嘴巴剪干净了
洗干净的鲍鱼亮个相
水煮开之后倒入鲍鱼
在开水里焯一下即可
捞出鲍鱼
剪去黑色内脏 （鲍鱼内脏有毒，但不至于致命，但建议还是摘除比较好。）
借用一下百度信息…
鲍鱼捞起之后，划十字刀花型。
隔水蒸五分钟
葱姜蒜末
爆香葱段姜蒜末
酱油，蚝油，葱花，水，调汁
调好的汁，趁热淋在蒸好的鲍鱼上
登登登…成品来了。
蚝汁蒸鲍鱼成品
流一地口水
鲍鱼汁拌饭，绝配。
来…张嘴…
人间美味