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吃腻了热汤面?可以pick一下这道快手的蒜香凉面!(2/7)
葱切葱花,大蒜捣成泥,小米椒切粒。
在调味碟中加入一汤匙糖
加入5汤匙味酱油搅拌均匀,直至白砂糖融化。
锅内倒油加热,倒入蒜蓉和小米椒翻炒3~4分钟,加入刚刚调好的酱油汁,稍微煮至气泡即可关火倒进碗内待用。
继续用我的做面神器——时物面条机,做面条时候在面粉内加少许盐,做出的面条会更好吃,同理,如果你自己揉面时,加点盐还真不错。
锅内倒入清水烧开,加入做好的面条,沸水煮面4-5分钟后捞起,将面条放进冰水中浸泡五分钟。捞出沥干。
把刚刚做好的蒜蓉酱汁均匀淋到冷面中搅拌,盛盘再撒上葱花,就可以开吃咯。