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网红双色蛋卷(4/7)
猪肉肠、红椒、香葱切粒。
土鸡蛋蛋清蛋黄分开。
蛋黄碗中加入适量清水、盐和胡椒、香葱碎搅拌均匀，蛋白中加入盐、胡椒和猪肉肠、红椒粒搅拌均匀。
不粘锅刷入少量油，倒入蛋白液摊成蛋饼。
同样蛋黄液摊成蛋饼。
两张蛋饼叠加在一起。
卷起双色蛋皮，切段装盘。