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自制黄皮干(1/5)
新鲜的黄皮去蒂
盐水浸泡一个小时以上 （三大勺盐）
反复冲洗黄皮，至水清无杂质。然后用菜篮子装起，沥干水份。
砂锅里沸水煮开，加入红片糖，冰糖，熬制糖浆，（糖的用量：糖水熬成浆就够了）红糖和冰糖的用量随意，想要颜色深点，可以放多点红糖。再放入甘草片，最后放入沥干水份的黄皮。（黄皮一定不能超过糖浆的水面）
加入黄皮后，煮开后即可关火。待凉了以后装罐密封。