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樱桃坚果布丁 | 15个月·益智补脑(1/14)
先将樱桃洗净、对半切开，小刀或者手挖去核。
把坚果放入保鲜袋，然后用擀面杖压碎。因为是给宝宝吃，咱们尽量压得碎一点。边压，边敲也是可以的。
如果有果干也全部切碎待用。
打两个鸡蛋在料理碗中，然后倒入白砂糖。
用手动打蛋器将蛋液和糖打散，稍微起泡、有点发白的状态就可以了。（此步可以预热烤箱上下火180度）。
然后将低筋面粉过筛到蛋液中。
之后向碗中倒入牛奶或者冲泡好的配方奶，要慢点倒，边倒边搅拌，最终混合成可流动的面糊。
如果有香草精可以向碗中倒两滴，没有也可以忽略此步。
准备两个烤碗，或者其他小号的模具。将四周、底部涂上一层油，以便稍后脱模。
先在碗底铺满樱桃果肉。
再倒入8分满的蛋奶面糊即可，因为烤的时候会膨胀。BO妈不舍得浪费料...于是倒的稍微有点满，最后有一点溢出。
最后在上面撒上张小盒坚果碎和果干碎。
将布丁放入烤箱，上下火180度烘烤20分钟。如果烤箱较小，请看到表面上色至满意后，取出盖上锡纸，以免表面上色严重，内部还没有烤熟。
香甜又补脑的坚果布丁就做好啦！每日坚果也可以吃的充满新意，妈妈再也不孕傻，宝宝吃完胜柯南！