荞麦,玉米面包(3/5)
将荞麦面和面粉1:3混合一起,放入酵母,用温开水,活好面,盖上保鲜膜,发酵至1.5倍大小,即可取出,放案板上面拍气,然后戳成条状,一段段切开即可
将玉米面和面粉1:3混合一起,放入酵母,用温开水,活好面,盖上保鲜膜,发酵至1.5倍大小,即可取出,放案板上面拍气,然后戳成条状,一段段切开即可
切好后放入蒸锅二次发酵,十五分后面包发酵好了,即可看到面包变大了,就可开火蒸啦
切好后放入蒸锅二次发酵,十五分后面包发酵好了,即可看到面包变大了,就可开火蒸啦
上锅蒸15分钟就了食用啦