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墨镜竟然可以吃?夏季最酷炫的宝贝墨镜饼干(20/21)
黄油先软化,用蛋抽打至顺滑状态。
黄油先软化,用蛋抽打至顺滑状态。
筛入低粉,用刮刀拌匀。
视面团状态慢慢加入10-15ML水,捏成面团。
用保鲜膜封好,冰箱冷藏1小时以上。
取出擀成5MM厚度的片。
在纸上画出墨镜的框和腿,并剪下来、
将纸模叠在擀好的面皮上,用刻刀刻出镜框和镜腿。
将饼干面团放入预热好的烤箱,170度烤15分钟左右。
将饼干面团放入预热好的烤箱,170度烤15分钟左右。
时间到之后继续放在烤箱里烘一会儿再取出,室温晾至糖完全干透。
一个小蛋清打至出现细密的泡泡状态。
筛入糖粉100克,先慢慢搅匀。 免得糖粉乱飞︿( ̄︶ ̄)︿
然后开高速打至缓慢掉落,纹路需要10~15秒才消失的状态。
分三份分别加入1少许粉色、2多一点粉色、3绿色色素。(绿色糖霜可以少一点,做的叶子比较少)
装入裱花袋,开始绘制眼镜,并用可爱糖珠做装饰。
绘制好的饼干室温放置,至糖霜完全干透后,用融化的巧克力将镜腿和镜片粘合,这里一定要很小心哦。
超级酷炫饼干糖果墨镜完成!
成品!
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