1.泡黄豆的水倒掉（有豆碱对身体不好），把（黄豆，干辣椒，酱油，老抽，糖）放入锅内，倒适量水 2.大火烧开后转中小火，豆子煮熟后大火收汁（可以尝一下，如果觉得咸味足够了在继续收汁会很咸的话就不用非要把汁收的很少） 3.放入冰箱冷藏一晚入味更好吃