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黄桃罐头(9/10)
容器开水煮沸消毒。
控干水分。
黄桃洗净。
去皮去核,这是个漫长又细心的过程。
加水煮冰糖,水可以多加点,因为装不完可以当饮料喝。再加黄桃柠檬汁一起煮,黄桃煮了半个多小时,煮到桃子肉软就可以了,不喜欢太软的就少煮一会儿。
另一口锅加水煮开,水量和瓶身一半就可以了。煮好后装瓶,不加盖。
就这样放锅里煮几分钟。
几分钟后盖盖子,一定要在锅里盖盖子,盖好后拿起来,马上拧紧。
拧紧后马上倒扣,直到放凉,这就是抽真空的过程,这样做好了可以放冰箱一年左右都不会坏,还不需要防腐剂。
等待的过程。