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粉丝炒肉末(4/8)
粉丝提前水泡好。
肉末用油煸好后盛出备用。
煸好肉后的锅内再加点油烧热后将切碎的葱白和香芹粒放入煸几下。
然后再舀一勺豆瓣酱放入再煸炒均匀。
然后再将泡好的粉丝捞出放入锅内，放入老抽、蚝油和鸡粉快速翻炒均匀。
上色均匀后将煸好的肉末倒入快速翻炒均匀。
盛盘前放入切碎的葱叶拌匀即可。
粉丝没买好，不够韧，所以炒出来有点碎，但是还是很好吃。