作方法:铁锅加热后放油，油热后将热油倒入容器，在起锅放入少许油加入1-2姜片（薄片），加入一小撮盐爆香（切记不要过旺）！控制在半分钟以内，加入清水（冷热均可）！大火烧开！倒入预热的砂锅小煲至20分钟左右（20-50分钟也可，依据自己口味）！我独爱煲20分钟的！煲好的汤一定要过滤一下，根据自己的口味加入葱花或香菜（香葱小葱均可以）