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百花蒸豆腐#蒸箱S273#(3/4)
将豆腐切成菱形块，摆在盘内，再在豆腐块上面挖个小孔 将青红椒切小颗粒备用
将虾仁洗净吸干水分，用刀拍扁剁成茸。加入适量的盐，鸡粉拌匀
将虾茸酿入豆腐孔中，放入蒸箱，营养蒸设定100度，蒸20分钟
3青红椒颗粒加蛋清、盐、鸡精、鸡粉勾芡烧开调味，淋在蒸好的豆腐块上面即可