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馒头花卷(4/4)
面粉 干酵母 糖 盐 混合均匀，把牛奶倒入混合均匀的面粉里（各家使用的面粉不同吸水性也不一样适当添加牛奶和面粉）用筷子打成柳絮状，用手柔成面团，使面团表面光滑即可。
接着发酵一小时三十分钟（注:夏天发酵比较快冬天适当增加发酵时间）比原来的面团大两倍即可拿出来排气，一定要把气完全排出来蒸出来的馒头口感会更好。
排好气的面团取出三分之一添加可可粉和10G糖揉搓均匀，然后用白面团和可可面团整成自己喜欢的形状即可。
做好形状，凉水上锅二次发酵大火烧开15分钟关火，焖两分钟即可装盘。