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土豆鸡蛋饼(
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准备好所有的材料
土豆洗干净后削皮,然后刨成丝,也可以用刀切成丝。
同样,红萝削皮后也刨成丝
青椒洗干净,去籽。切成丝
鸡蛋打散后加入胡椒粉和盐搅拌均匀
起锅热油,开中火,加入土豆丝和红萝卜丝翻炒一会
接着加入青椒翻炒均匀
适量的加入些水炒至土豆熟。然加入一点盐和1/3汤匙生抽,翻炒均匀
倒入鸡蛋液,开小火
改上盖子,焖到鸡蛋液凝固
出锅后切成块
成品
成品