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豆角盖被 宝宝辅食食谱(20/23)
参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：中筋面粉250克、南瓜150克、酵母3克、豆角100克、排骨6块、土豆100克、姜片3克 操作时间：25分钟 难度分析：初级
南瓜去皮、切块。放入蒸锅，大火蒸15分钟。
熟透取出，捣成南瓜泥。
南瓜泥中加入中筋面粉、酵母，搅拌成絮状。
继续用手，揉成光滑面团
盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
发酵完成后，撕开面团，有均匀的气孔。
取出面团揉匀，擀成薄饼。
用刷子刷一层薄薄的植物油，撒上干面粉，边缘切分成8份。一份最大的三角饼，留着最后盖上去！
依次向中间叠上去。
全部折叠完成后，整理成圆形。
再次用擀面杖，轻轻擀成薄饼。
大饼完成后，盖上保鲜膜，醒发15分钟。 接着开始处理菜：
掰除豆角两侧的筋，切小段，土豆削皮切丁。
排骨放入锅中，冷水焯水，撇除血沫捞出。
不粘锅倒油刷匀，放入姜片，加入排骨翻炒。 如果担心宝宝不易咀嚼排骨肉，可以提前用高压锅把排骨焖得软烂。
加入豆角，翻炒至豆角变色稍软。
加入土豆块、酱油，翻炒均匀.
加入热水，煮沸后，继续加入适量得盐来调味。
转中小火，把南瓜饼放入锅中，盖上食材上。
盖上锅盖，继续煮20分钟。
关火，焖约5分钟，饼切块。
满屋子都是香气，不多说了，我要赶紧和宝宝一起动筷子了。