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生蠔烘蛋(8/8)
2颗鸡蛋打散，放一点点盐，让鸡蛋与生蠔的口味差异变小
小葱葱白切长段，葱绿切丁，蒜剥好，不必切开。
将生蠔肉洗净，将水滤净，可以滤四五次以上。
锅中下油，下葱蒜略煸炒出香即可，不必炒焦
生蠔入锅煎炒。生蠔可能会出一些水，如果水多的话需倒出。如果水少，一直炒到水份蒸发
炒到生蠔体积明显变小，平铺在平底锅中
倒入蛋液，等待蛋液凝固
成品