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蔓越莓绿豆糕(4/6)
脱皮绿豆清水泡3-4小时，夏天热放冰箱冷藏浸泡，泡好放高压锅隔水蒸20分钟，蒸好的绿豆用手指一捻即碎。
蔓越莓切碎备用。
绿豆放凉加淡奶油或牛奶用料理机打成细腻的豆沙。没有料理机用其他任何方法弄碎，之后最好过筛。
不粘锅放黄油或玉米油加热，放入豆沙翻炒，根据自己口味添加白糖，翻炒至成团不粘手，加入蔓越莓拌匀。
用模具压出自己喜欢的形状，我用50g月饼模，放40g豆沙。
可放冰箱冷藏食用，冰冰凉凉的。