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沙琪玛(6/10)
准备食材
把盐和酵母粉放入面粉中
加入鸡蛋牛奶揉成光滑面团.
揉好后盖保鲜膜放在温度较高的地方醒发25分钟.
将醒发好的面团擀开
切成条状 最好长短粗细要均匀.
起锅烧油待油温7.8成热撒入面条 少撒点最好分2至三次炸完 将面条炸至微黄全部飘起来即可控油捞出.
再准备平底锅加入200毫升清水 加入准备好的白糖和蜂蜜熬制粘稠拉丝即可将炸好的面条和各类干果倒入锅中搅拌均匀后出锅放入模具中.
迅速压扁押平待冷却后脱模切块即可.
吃起来非常酥脆.