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香煎萝卜糕(无汁版)(15/18)
水末过虾米，泡发至少15分钟
花生用水浸泡半小时
白萝卜擦成丝，挤干水份
白萝卜水可以用来煲汤
腊肠和虾米切碎，放入油锅里
加入泡好的花生爆香
连同油一起倒入萝卜丝中
加入白胡椒粉
加入盐
加入粘米粉拌匀
用手把萝卜糕做成球状
平均做成五个，垫油纸下锅蒸25分钟
可以直接切小块吃，也可以切成片煎成两面金黄色再吃，但需要彻底晾凉，最好冰箱冷藏一夜再切片，会更好切。
成品
下油锅煎至两面金黄色即可
成品
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