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肉憋茄(8/8)
把茄子竖着切两刀，然后上锅蒸熟
放鸡蛋，耗油，两勺味达美（普通饭勺），料酒，葱末，肉馅调料调肉馅，也可以按自己平常调肉馅的方法调，鸡蛋是为了让肉馅凝固的
稍微拧下水，放肉馅进去
我老公买的大葱，没有葱叶，我家也没有绳子，我只好拿牙签固定的
放油，锅热了炸黄豆酱一大勺，放葱姜蒜，味达美一大勺，放水两杯差不多
开锅后放入茄子炖上半小时
炖熟的样子，我儿子来厨房转悠三回了，好香啊
出锅