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中秋月饼在家做之 ---五仁！五仁！五仁馅广式月饼！(2/20)
[广式月饼饼皮部分]
将75g转化糖浆倒入容器内；
将25g色拉油倒入搅拌好的转化糖浆内；充分搅拌融合均匀；
.搅拌均匀后，倒入100g的易小焙广式月饼预拌粉；
再搅拌均匀；
面团均匀后，覆盖保鲜膜静置30分钟；
在面团静置的过程中，可以先准备馅料； 将15g的饼皮搓圆；
覆盖保鲜膜备用备用；
【馅料部分】易小焙甜味自拌馅150g、吴香香花生碎20g、吴香香黑芝麻10g、吴香香白芝麻10g、葵花籽仁18g、南瓜子仁16g、腰果14g、冬瓜条26g、山楂条20g、大杏仁18g （8个）
以上原料全部倒入容器内；
加入易小焙甜味自拌馅；搅拌均匀；
揉成35g/个的馅料；
取一个馅料，放在面皮中心；
用虎口处轻轻从下部将面皮上推，推的时候要注意尽量保持面皮厚度一致，不要太薄漏出馅料；
将包好的月饼放进模具中，稍用力按压，按压的过程中不要移动；轻慢的提起模具；
【预热】放入烤盘中；烤箱170度预热分钟后，将月饼放入烤箱中170度烤10分钟；
【刷蛋液】10分钟后取出月饼，晾凉；待月饼晾凉后，在月饼表面刷一层全蛋液；表面刷薄薄一层的蛋液即可；
【二次烘烤】刷完蛋液后将月饼放进烤箱170度烤10分钟；
成品！
开始吃咯！