【空气炸锅版】咖喱风味带鱼(4/8)
刀鱼先清洗干净，去头去内脏
之后切成长约5厘米的刀鱼段。
放进大碗里，然后放入葱段和姜片，再倒入料酒拌匀，腌制半小时去腥气。
之后倒入生抽，咖喱粉和盐拌匀，继续腌制一小时入味。
炸锅炸篮上先涂一层油，放入刀鱼段。
表面刷一层薄油，再撒点辣椒碎。
空气炸锅200度，烤15分钟即可，出锅前撒香葱碎。刀鱼的外皮比较薄容易破，所以烤好以后，可以先用木铲轻轻铲起再拿就方便多了。
出炉啦