【空气炸锅版】咖喱风味带鱼(
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刀鱼先清洗干净,去头去内脏
之后切成长约5厘米的刀鱼段。
放进大碗里,然后放入葱段和姜片,再倒入料酒拌匀,腌制半小时去腥气。
之后倒入生抽,咖喱粉和盐拌匀,继续腌制一小时入味。
炸锅炸篮上先涂一层油,放入刀鱼段。
表面刷一层薄油,再撒点辣椒碎。
空气炸锅200度,烤15分钟即可,出锅前撒香葱碎。刀鱼的外皮比较薄容易破,所以烤好以后,可以先用木铲轻轻铲起再拿就方便多了。
出炉啦