制作蛋白糊：蛋白加白砂糖打发至湿性偏干性的状态
（就是打到比软弯勾再过一些，但还不完全到直立尖角的状态）
在接渣盘上铺一张油纸。
对的没错就是烤箱自配的接渣盘，非常平整好用~我用它代替了烤盘。
很适合做这些需要大面积平底烤盘的东西~
把面糊挤到烤盘上。我挤完之后还震了几下气泡。
感觉震的时候会有些破坏挤好的形状，不仅不圆了，还变扁平了o(╯□╰)o
所以个人建议还是尽量少震吧。只要原本的面糊状态合适是不会有什么大气泡的。
送入预热好175℃的烤箱中层，上下火175℃，烤15-18分钟即可
准备馅料：肉松60G加卡仕达酱100G拌匀作为馅料
卡仕达酱自制参见之前写过的：【香草卡仕达酥皮泡芙】
馅料也可以只用卡仕达酱，或者奶油，或者其它任何你喜欢的东西。
最后撒一些黑白芝麻装饰即可。
【小贴士】：黑白芝麻一开始就跟肉松混匀一起粘到蛋糕表面的话会黏得更牢固
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