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冰糖柠檬膏(0/7)
柠檬用盐水浸泡15分钟,用盐搓洗一下表皮。
把柠檬晾干,如果想节约时间就用干净的纸巾或布擦干,一定不能沾水,一滴水都不能有。
柠檬切片,不要太薄,容易煮烂,一般0.5cm就可以了。切柠檬的砧板和刀具一定要擦干,一滴水都不能有,也不能有油。切柠檬记得戴手套噢!然后去籽,因为柠檬籽会比较苦。
电饭煲洗干净,确保无油无水。最底下铺一层黄冰糖。
然后铺一层柠檬,再一层冰糖,最上面一层铺满冰糖。注意一滴水都不要加。直接炖。
炖的时候忘记拍照片了,电饭煲直接选择煲汤模式,然后就不用管了,保温10个小时就OK啦!可以晚上炖下去,早上起来就可以了!
最后等柠檬膏放凉了就可以装瓶了。平时吃的时候一定要用无水无油的勺子噢!可以直接吃也可以取两片柠檬加点汁兑温水喝。