将50g白凉粉放在一个大碗中
(粉水比例一般在包装盒上都会有)
注意:
我这次用的〖粉水比例〗是
100g白凉粉,
凉水300ml,沸水2.2L
加入少量凉水,将粉末搅拌成糊状
不要有块状粉末
(这样冲沸水的时候可以使白凉粉和水匀混合)
取适量冰糖放入
冰糖的量多少视自己口味而定
也可以不放吧。但我还是建议放。
缓缓冲入沸水,边冲边搅拌,
直到所有糊状液体都溶解完毕
并搅拌,使冰糖迅速溶解
取干净消毒过后的任何碗或模型
用切好的水果摆盘,
我这个没有艺术细胞的就随便摆摆
水果摆好后,往容器中加入调制好的凉粉液,
在常温下放凉
将常温的凉粉放入冰箱,
冻过之后韧度和口感都会更好
我都是晚上做,第二天早上就可以吃啦
小建议
1.如果想要凉粉染色,
可以用有色饮料,就像鲜橙多什么的
可以用果汁
2.增加口感,
在摆水果的那一步骤可以放一些果酱
3.冷藏以后更好吃
4.(我还没试过,不知道味道咋样)可 以做成雪糕样子,然后放到冷冻层,当雪糕吃
(会不会是黑暗料理呢?)