美姐糯米珍珠圆子(0/6)
糯米泡好洗净备用(我泡了一夜)。
梅子肉剁成馅。
葱姜切成末、嫩藕切成小丁，加入肉馅；再加入适量盐、酱油、鸡精、白胡椒粉、淀粉、料酒，沿一个方向搅匀。
将搅好的肉馅搓圆，滚上泡好的糯米裹上“外衣”。
将裹好糯米的圆子放到浸湿透了的纱布上，每个圆子之间一定要有一定的间隔，水开后蒸20—30分钟，OK。
大功告成，装盘，开吃。