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鸡丝凉面(4/6)
鸡胸肉顺纹理切成三块，放水里煮出血沫后捞出换水再煮，煮熟后，放入凉开水中浸泡，边撕丝，撕的越细越好
一把海苔花生，用擀面杖压碎它。为什么用海苔花生呢？因为家里只有它了
锅中加入油后翻炒猪肉，并加入海天豆瓣酱调味（有需要再加盐），再加少量清水，煮熟后放入盘中备用。 香菜切末、榨菜切末、大蒜切末 黄瓜刨丝 茭白刨丝后入锅开水过下
水开后下面，面熟后捞出放入大碗凉水中过下。捞出沥水放入大盆，淋上香油，拌匀，边拌边扇风
好了，加上自己喜欢菜，调上汁
拌匀，开吃