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黄花菜鸡蛋汤(4/10)
黄花菜提前泡发好，中途多次换水，观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用
鸡蛋蛋散成蛋液
香葱切葱花，葱白和葱绿分开
起锅热油，加入葱白炒出香味
加入黄花菜翻炒片刻
倒入清水，大火转开后转小火煮5分钟
煮好倒入蛋液，将蛋液煮至凝固
最后加盐和鸡精调味拌匀，关火撒上葱绿即可
成品
成品