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卤肉饭(3/13)
全家福
猪肉切小丁，到料酒，盐，胡椒腌半个小时！
用纱布将八角桂皮还有茴香裹起来！
锅里放油，放糖，小火熬糖，出焦糖色！
放肉，翻炒，上色！
糖上色之后放生姜继续炒
倒水超过肉，放调料包，放鸡蛋，小火煮！
基本煮20分钟之后，放香菇，煮！
另起一锅，西兰花，胡萝卜过水！
大火收汁
米饭
摆蔬菜，放肉，放卤蛋，完美！！！
一碗完美的卤肉饭，完成！！