选材：选用上等水质较好生蚝. 特性：肉多而嫩，味道香美，外壳干净. 蒸煮：大火将水烧开后，放入生蚝 开始计时：5分钟即可

5分钟后，装盘 辅助工具：小刀，将生蚝撬开，小心手 辅助配料：生抽/醋/生蒜末/芥末（按个人 口味进行配料）