准备食材： 五花肉切片备用； 豆角择好，洗净切段； 土豆洗净去皮切滚刀块，过一遍清水备用.

下锅： 锅烧热，放少许油；下五花肉，煸出多余的油，至两面金黄；下豆角土豆继续翻炒至豆角变翠绿，土豆微黄.加入水没过菜菜. 加盐，生抽，八角. 加盖炖. 炖至九成干时开锅，撒入黑胡椒翻炒均匀.

出锅.（喜欢吃辣的小伙伴可以加辣椒）