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青酱Pesto-罗勒松仁干酪-西餐意大利面-蜜桃爱营养师私厨(13/14)
准备食材
松仁 小火 炒一下 约2-3分钟
不要炒到松仁变色发黄 再发黄前就关火
把罗勒、大蒜、松仁、橄榄油 放入破壁机记
开最小档，打碎，不要打太碎，会好吃一些
先装2小罐，速冻 在没有放干酪前的青酱，可以速冻 可与存放2个月左右 放了干酪后，如果速冻，就口味变了
在罐子里，琳上橄榄油，隔绝空气的侵蚀，防止微生物繁衍 尝了一口，很好吃
抛丝的工具 把干酪160g准备好
抛丝开始
抛丝的干酪
把干酪加入罗勒酱内
打碎，尝味，在调整口味
装瓶装了6瓶
淋油，密封青酱