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玛格丽特饼(4/6)
黄油融化（可隔水融也可直接加热融化），加糖粉，打蛋器搅拌至有些发白
熟蛋黄压碎（其实不用压的很细也可以）
用蛋糕粉，可避免低筋面粉，玉米淀粉的控量掌握不好
抹茶蛋黄倒入搅拌好的黄油，搅拌均匀，在加入蛋糕粉搅拌（面团偏干），揉的次数多点可将蛋黄压的粉碎均匀，图片为没加抹茶粉的，忘了拍
放入冰箱冷藏一小时再拿出，搓成圆形，手指摁压成型（建议在烤盘摁，因为面团偏干，容易散，摁压力度也不要太大）
温度150℃左右，烤15分钟，刚出炉的玛格丽特饼有点软是正常的，过一会就会变得酥松了