1.葱姜蒜备好！

2.毛豆洗干净！

3.青椒洗干净去籽切丝！

4.肉丝切好备好！

5.锅中烧油，油热放入，姜丝和肉丝翻炒，放入盐和老抽少许翻炒肉丝！来回翻炒肉丝，然后捞出！ 6.锅中再放少量油，油热，然后放入毛豆翻炒，加入葱花和青椒丝继续翻炒，来回翻炒，放一点水继续翻炒。然后毛豆熟后放入肉丝再一起翻炒！来回翻炒几下就可以出锅了！