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牛排(4/5)
准备食材，自然解冻，不要冲水……保留原味
解冻后摸适量盐，黑胡椒，准备下锅
铁锅烧到锅冒白烟，再下肉，高温瞬间保留水分，转小火，一面1.5分钟，两面3分钟，出锅差不多在5分熟，
西蓝花白煮，洋葱用剩下的油炒，加少盐加水出汁，起锅。
保留最大限度的汁水，肉质嫩滑……开动