茄子炖土豆的做法_菜谱

备料:蒜末，葱花茄子去蒂，手撕成条

土豆滚刀切成块(别忘了削皮啊)

锅热加适量油(是个吃油的东东)，加蒜末，葱爆香，放入茄子大火炒至蔫ps就是软，加少许十三香，放酱油啦，看着来吧（颜色上到有满满的食欲）加土豆啦，再炒两下，加水啦，要莫过食材呢

变文火炖，差不多要半个小时，放少许盐，出锅撒香菜