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土豆丝炒肉丝(3/4)
1.土豆削皮，洗干净，搓丝！过水，沥干水分！
2.肉丝切好备用！
3.葱姜蒜备用！
4.锅中烧油，油热放入姜丝，肉丝翻炒，放入老抽少许，盐翻炒，放入少量水翻炒，然后沥干水分的土豆丝放入继续翻炒，放少许盐翻炒，干锅加水少许，继续翻炒土豆软或者熟脆就可以出锅了！