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脆皮年糕(4/9)
年糕切3一4cm大小的块，尽量切平整些。
馄饨皮擀大一点，薄一点。如图将年糕用馄饨皮包好。
对角折叠包住。
可以沾少许蛋液沾住。
包好的年糕浸一蛋液。
沾匀少许芝麻。
下五成热油中小火炸至金黄色，捞出。
然后重新加热，大火复炸20秒，捞出。
抹上海鲜酱，也可以根据自己口味，抺上喜欢的酱料。外酥里软。是很不错的小食。