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红烧鸭腿(
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把鸭腿洗干净,放点料酒腌制半个小时左右!放在平底锅里两年煎至微黄!
另起油锅,油温微热小火放入八角,桂皮,花椒,姜,蒜,干辣椒
把煎好的鸭腿放入翻炒一下,加入少许料酒,少许醋,生抽,老抽,翻炒均匀加入大量水末过鸭腿
等水开后,改为中小火慢慢炖,等汤汁一半时加入少许盐继续炖至收汁就好了
最后撒点葱花,很美味!