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基础款寿司(13/13)
准备食材。
糯米和大米和在一起,清水中滴10ml寿司醋。像平时煮饭一样煮熟,水稍微少一点,包寿司的饭要干,粒粒分明。煮好后再倒入10ml,趁热搅拌均匀,晾凉备用。
鸡蛋打散摊成蛋皮备用。
竹帘子上放一片海苔,铺上一层米饭。
再铺上肉松和调味萝卜。(调味萝卜一根很粗,一分为二,一次用二分之一)
接着铺上辣白菜,半根火腿肠。
挤上鱼子酱,划一条蛋皮。(蛋皮不用提前切好,边包边用边切)
用帘子卷起来,一边卷一边捏紧。
卷成条(其实我自己经常自己吃的时候都没有切,直接蘸着沙拉酱抱着啃,哈哈,真的很爽!)
去掉一头一尾,切成块。精致小巧,大功告成
装盘,切面很漂亮,食材很丰富。味道超级正!!!挤上沙拉酱开吃吧
装盒打包,方便送人,也是闺蜜的最爱,每次来必点,坚持带包去公司,我在她公司都成名人了,哈哈
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