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西红柿炒西葫芦(
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西红柿背部切十字刀,下开水中烫1分钟,易于去皮
烫好的西红柿去皮,并切成小丁
将适量的葱和蒜切末,放入西红柿丁中备用
在备好的西红柿和葱蒜末中加入适量的盐和胡椒粉
西葫芦一切两半
去籽后切片备用
油热后将备好的西红柿和葱蒜末一起倒入锅中翻炒,西红柿出汁后倒入西葫芦片,并加入味极鲜酱油继续翻炒,出锅前加入适量鸡精即可。