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奶油芝士青口贝#老板蒸箱S228#(9/11)
准备食材
青口贝用黑胡椒碎和白葡萄酒拌匀腌渍半个小时;
朝天椒和罗勒切成碎末;
将淡奶油均匀倒入青口贝中,撒上朝天椒末和罗勒碎;
铺上芝士片;
放入老板电器S228蒸箱托盘上;
这款蒸箱是外置水箱,加水时非常的方便快捷,先轻触水箱弹出键,再将水缓缓加入将蒸箱储水器,直至加满水即可;
将蒸箱调至营养蒸模式,默认温度100℃,设定时间20分钟,选择营养蒸这一模式能够最大限度地保留食材的营养;
设置完成后关上侧门,接下来启动蒸箱,就可以不用管,去做其他事情了,节约了传统蒸制烹饪方式需要看守的时间。
结束提示音响后,打开侧门,连同容器一起取出即可,可以看到蒸箱的顶部辅热技术使得整个顶部毫无冷凝水,青口贝外形完整,色泽也依然鲜艳,这个真心赞。
一锅形态饱满、口感香浓的奶油芝士贝就这么做好了