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陕西面食～农家孜卷(6/6)
温水和面，揉至不沾手，盖湿布醒一会 茄子切丝，用盐腌制半小时
挤出茄子里多余的水分，加青椒丝，少许盐，五香粉，油调味
取出面团，擀成面饼
铺上菜卷起来
做成这样就可以上锅蒸了
碗里加少许盐，辣椒面，用热油泼上去，再加醋，白芝麻做成蘸汁 吃的时候，蘸着辣椒汁，别提有多好吃了